Jambon à l’os affiné, issu de porc 100 % ibérique (de pure race ibérique), élevé en liberté et alimenté à base de glands (bellota).
Notre « Pata Negra », produit le plus remarquable, avec lequel nous obtenons un affinage naturel d’un minimum de 42 mois.
Pour les palais exigeants qui recherchent l’excellence en matière de produit ibérique.
Certifié par Calicer PI/0202/05.